Selain biasa dikonsumsi sebagai buah, pisang ternyata juga bisa diolah dengan berbagai resep sehingga menjadi cemilan yang enak dan sehat. Dari sekian banyak kreativitas resep pisang, resep pisang nugget merupakan resep yang banyak digemari. Nah, kalau kamu ingin mencoba membuatnya dirumah simak ulasan di bawah ini:
1. Resep Pisang Nugget Crispy
Bahan-bahan:
- 500 gram pisang matang (haluskan)
- 100 gram tepung terigu
- 30 gram susu bubuk
- 15 gram gula pasir
- ¼ sdt garam
- ½ sdt vanili
- 2 butir telur (kocok lepas)
Bahan pencelup:
- 50 gram tepung terigu
- 2 butir telur (kocok lepas)
- Tepung panir secukupnya
Cara membuat:
- Campur semua bahan, aduk rata.
- Tuang ke loyang 20×10 cm yang telah dilumuri minyak sayur atau mentega.
- Kukus selama 25 menit, dinginkan. Potong-potong sesuai selera.
- Celupkan ke dalam tepung terigu, lalu telur. Balur dengan tepung panir.
- Panaskan minyak goreng. Goreng pisang hingga warnanya berubah kecoklatan.
2. Resep Pisang Nugget Michoco
Bahan-bahan:
- 3 buah pisang matang (haluskan)
- 3 sdm terigu
- 3 sdm gula (atau sesuai selera)
- 1 bungkus vanili
- 1 butir telur
- 1 bungkus minuman bubuk kakao Lemonilo Michoco
- 1 sdm margarin
- Garam secukupnya
- Soda kue secukupnya
Bahan pelapis:
- Tepung terigu
- Tepung panir
- Air
Cara membuat:
- Campur semua bahan dan aduk rata.
- Tuang adonan diatas loyang yang sudah diolesi margarin. Kukus selama 25 menit.
- Setelah matang angkat dan dinginkan. Potong-potong sesuai selera.
- Untuk bahan pelapis, silahkan cairkan terigu dengan air hingga agak encer.
- Celupkan potongan nugget ke tepung terigu cair dan gulingkan ke tepung panir. Ulangi langkah ini agar tepung panir menutup permukaan nugget.
- Simpan di freezer selama 30 menit sebelum digoreng agar.
- Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang.
- Angkat dan sajikan dengan ditaburi bubuk kakao Michoco Lemonilo.
3. Resep Banana Nugget Tiramisu
Bahan-bahan:
- 4 buah pisang kepok, pilih yang empuk dan matang
- 6 sdm tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdm susu bubuk
- ¼ coklat glaze tiramisu
- Tepung roti secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Hancurkan pisang dengan menggunakan garpu.
- Silahkan campurkan gula, tepung terigu, sedikit garam dan susu. Aduk rata.
- Masukkan telur dan aduk lagi.
- Siapkan kukusan dan panaskan.
- Masukkan adonan. Lumuri loyang terlebih dahulu dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket.
- Kukus selama 30 menit. Angkat dan potong-potong sesuai selera.
- Siapkan tepung terigu yang sudah dicairkan.
- Celupkan nugget dan lumuri ke dalam tepung roti.
- Goreng pisang nugget. Angkat dan lumuri dengan tiramisu glaze.
4. Resep Banana Nugget Keju
Bahan-bahan:
- 5 buah pisang kepok matang (hancurkan dengan garpu)
- 50 gram keju cheddar parut
- 2 butir telur ayam (kocok lepas)
- 2 sdm susu bubuk
- 100 gram tepung terigu
- 2 sdm gula pasir
- ½ sdt vanili
Bahan pelapis:
- 1 butir telur ayam (kocok lepas)
- Tepung maizena secukupnya
- Tepung roti kasar secukupnya
Bahan topping:
- Coklat batang (lelehkan)
Cara membuat:
- Siapkan loyang ukuran 10×20 cm dan olesi sedikit minyak.
- Campur semua bahan nugget, aduk rata.
- Masukkan adonan nugget ke dalam loyang dan ratakan.
- Kukus di dalam wadah kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan selama 20 menit.
- Angkat dan tunggu sampai dingin. Potong sesuai selera.
- Balurkan nugget di atas tepung roti.
- Simpan di kulkas selama 30 menit.
- Goreng nugget hingga berwarna kuning kecoklatan.
- Celupkan bagian atas nugget pada lelehan coklat.
- Taburi dengan keju dan sajikan.
Itulah resep pisang nugget yang bisa dibuat di rumah. Selain mudah untuk dibuat, berbagai resep tersebut juga bisa menambah variasi kamu dalam menikmati pisang nugget.
Untuk mendapatkan pisang dengan kualitas terbaik, Kamu bisa berbelanja di TaniHub. Tanihub merupakan platform e-commerce yang menawarkan produk dari para petani lokal yang ingin menjual hasil panen mereka langsung ke pembeli. Selain membantu para petani lokal, Kamu juga bisa mendapatkan penawaran harga yang lebih terbaik langsung dari petaninya.
Bukan hanya pisang, Kamu juga dapat membeli aneka buah, sayur, bumbu, telur & unggas, kebutuhan masak hingga sembako. Lengkap bukan? Yuk belanja di TaniHub